Low Carb Coaching
Was ist LowCarb ?
LowCarb Ist die Abkürzung für „Low Carbohydrates“
und bedeutet „wenig Kohlenhydrate“
Wie funktioniert es ?
Es ist eigentlich recht simpel. In erster Linie
verzichtet man auf alle kohlenhydratreichen Speisen und
Getränke. Das sind insbesondere folgende
Nahrungsmittel:
Nudeln
Kartoffeln
Reis
normales Brot
Süßigkeiten
gezuckerte Getränke
Man sollte bei Lebensmitteln immer darauf
achten, dass sie auf 100 Gramm Gesamtmasse,
weniger als 10 Gramm Kohlenhydrate beinhalten.
Solche Lebensmittel kann man bedenkenlos,auch in größeren Mengen essen . Hinzu kommt, dass wir
anfangen, mehr Eiweiß und Fett zu uns zu nehmen .
Faustregel : 1,5 Gramm Fett , 1,5 - 2,5
Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht
Zu Beginn der Ernährungsumstellung kann es vorkommen,
dass der Körper in einen Zuckerentzug gerät, was sich durch Kopfschmerzen,Müdigkeit und Gereiztheit bemerkbar machen kann . Diese Symptome verschwinden
normalerweise sehr schnell, und anschließend
fühlt man sich besser als vorher .
Hinsichtlich der Getränke sollte man am besten
viel Wasser trinken.
Wem das auf Dauer zu fad schmeckt kann zur
Not auch Zero Getränke mit dazu nehmen .
Bei Tee und Kaffee empfiehlt sich das Süßen
mit Stevia und der Austausch von Kuhmilch
durch Mandelmilch.
Alkoholische Getränke dürfen, wenn überhaupt, nur in kleinen Mengen zu sich genommen werden. Auch hier
ist auf den Kohlenhydratgehalt zu achten. Am
besten eignen sich trockene Weißweine und
kohlenhydratreduziertes Bier.
Muss ich das immer machen ?
Man sollte LowCarb nie als Diät sehen, sondern
immer als langfristige Ernährungsumstellung . Würde ich
nach einer LowCarb " Diät " wieder ganz normal wie früher essen, würde in kürzester Zeit der JoJo – Effekt
eintreten.
Ich persönlich bin der Meinung, dass wir
uns alle wieder gesünder und bewusster
ernähren, und eine kohlenhydratreduzierte
Ernährung beibehalten sollten.
LowCarb und was im Körper passiert :
Kohlenhydrate dienen unserem Körper als
schneller Energielieferant. Betreibt man
Leistungssport ist dies wohl auch sinnvoll.
Ansonsten benötigt nur unser Gehirn pro Tag
30g Kohlenhydrate. Alle anderen Organe
beziehen ihre Energie aus Fetten (Lipiden) und
Eiweiß (Proteinen) .
Ernährungsgeschichtlich bestand unsere
Nahrung in erster Linie aus Fleisch,
Nüssen und Beeren - also protein- und
lipidreich, aber kohlenhydratarm.
Mit Fortschreiten unserer Zivilisation wuchs
der Anteil an Kohlenhydraten in der Nahrung.
Gegenwärtig nehmen wir durch Fertigprodukte
und Fast Food große Mengen an
Kohlenhydraten zu uns.
Im Schnitt verzehrt ein Deutscher pro Tag ca.
300 - 600 Gramm
Kohlenhydrate die der Körper gar nicht
unmittelbar verwerten kann.
Überschüssige Kohlenhydrate werden dann in
Körperfett umgewandelt und so gespeichert.
Somit macht uns nicht der Fettgehalt unserer Nahrung dick ,sondern das Überangebot an Kohlenhydraten .
Genau da setzt LowCarb an :
Wir entziehen dem Körper seine
bequemste Energiequelle (die Kohlenhydrate)
Energie muss nun aus den Fettspeichern
gewonnen werden.Wir nehmen ab ohne zu hungern, da wir ja kohlenhydratarme Speisen bis zur Sättigung
essen dürfen.Für weitere Fragen stehe ich gerne persönlich zu Verfügung.